Parmigiano Reggiano di Montagna 24 Mesi 1kg

Ha la pasta granulosa e friabile, possiede un equilibrio perfetto tra dolce e salato. È perfetto grattugiato o in “petali” nei primi piatti, nella zuppa e nelle vellutate. Quando si acquista un pezzo di Parmigiano Reggiano fresco o quando lo si estrae dalla confezione sottovuoto si deve conservare ad una temperatura compresa tra i 4° e gli 8°C. Il Parmigiano Reggiano mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche se conservato ad un livello di umidità ottimale e lontano da altri cibi (per evitare che assorba gli altri odori presenti nel frigorifero). È consigliato l’utilizzo di contenitori in vetro o in plastica oppure avvolgere il Parmigiano Reggiano in pellicole ad uso alimentare. Si consiglia di non congelare mai il formaggio.

INGREDIENTI: LATTE, sale, caglio.